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2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

作者:admin发布时间:2020-11-12分类:音乐资讯浏览:23评论:0


导读:原标题:2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。烈酒与灵感WHISKYCHINA·2020...
原标题:2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

烈酒与灵感

WHISKYCHINA · 2020

威士忌的基本法

被总结成了一首歌

威士忌是什么?

我们花了七八年,试图用九百多篇文章来说清楚的一个问题。居然被一首歌唱了个七七八八……

歌曲中的一段是这样的

“当你端起酒杯时

手中握着的不仅是一杯酒

而是一个小国的脉搏

风土人文,时光荏苒

都凝聚在其中……“

简单两句话,唱出了威士忌的精髓。

这首歌咋恁顺耳?

听到这首歌的朋友,大多会产生又顺耳又疗愈的舒适感。因为这是一首绝大部分由五声音阶(1,2,3,5,6)构成的苏格兰民谣。

西洋音乐中,五声音阶起源于自苏格兰民谣。同时,它恰好也是中国传统曲调的基础之一。所以中国人听苏格兰民歌,大多越听越顺耳。

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不信的话,你把《茉莉花》和《友谊地久天长》的旋律咂摸一下,一个是国乐经典,一个是最著名的苏格兰民歌,他们都是由1,2,3,5,6 五声音阶构成的。

总之,如果你的萌新朋友想要入坑威士忌,就先给ta听听这首歌吧!

接下来,我们还能继续聊聊这首歌的演唱者,一位把半辈子事业全部献给威士忌的吟游诗人。

苏格兰的诗人

大半辈子为威士忌唱歌

或许你曾经了解过苏格兰当代诗歌,或单纯的读过一些介绍各威士忌各产区的歌谣轶事,十有八九会瞥到过罗宾 ·莱恩(Robin Laing)这个名字。

罗宾 ·莱恩,被称为当代的苏格兰威士忌吟游诗人(Whisky Bard of Scotland),尤其诠释传统的苏格兰民谣,小提琴曲调和叙事歌曲。除了搞音乐之外,他在诗歌文学方面都颇有造诣。可以说是苏格兰版的“人民艺术家”,也是苏格兰本地的文化名人。

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

事实再次证明,如果你在苏格兰搞文学音乐创作,大概率是跟威士忌脱不了关系的。

据莱恩大爷本人描述,十七八岁的时候,他在酒吧里打工。为了能接得上客人们对威士忌的询问,他开始正儿八经的接触单一麦芽威士忌。

在喝到一款特殊装瓶的泰斯卡之后,“浓烈的烟熏火燎中夹杂蜂蜜+橡木的味道”,让彼时的酒吧打工仔正式踏上了探索威士忌的道路。

此后便一发不可收拾,大半辈子都和威士忌结了缘分。经年累月,他在成为吟游诗人的道路上,顺便也拿下了“威士忌品鉴家”以及“文化推广人”的称号。

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

一般来说,威士忌爱好者有两个类型。

第一类爱好者,爱得越深,喝的越多,买的越多

第二类爱好者,在消费之余,还喜欢直抒胸臆,大搞创作。

罗宾·莱因,属于典型的第二类爱好者,他对威士忌的爱,可以用6张专辑,5本书,将近一百多首歌曲与诗来证明。

我们在文章开篇听到的《More Than A Dram》,来自他在1997年发行的专辑《天使份额》(Angel’s Share)

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

除了用人民群众喜闻乐见的旋律来介绍威士忌基本法之外,他还擅长在各种生活中的小事中获得与威士忌相关的音乐灵感。

比如起床的时候——《早餐威士忌》

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

睡觉的时候——《威士忌摇篮曲》

读书的时候——《海明威的威士忌》

贤者时间——《威士忌大教堂》

以及——《威士忌与死亡》

“带我去往公正的黑暗

让我感受锋利的刀尖

我看到一匹苍白的马

一个炽烈的十字架

带我去水边,带我去寻生命之水…… ”

威士忌的灵感之源

苏格兰的野史故事

威士忌-生命之水,也许是苏格兰对人类最著名的贡献。它不仅为世界提供了价格经济供应稳定的烈酒来源,而且也为文化与艺术的繁荣增添了助力。

威士忌如何传递灵感?

曾有读者和我们聊过,威士忌能够给人带来通感的能力,酒液的风味与口感能带来记忆的闪回。酒精则能改变人的认知机能与专注程度,从而让视觉和听觉更加敏感。或许这些感官上的异化体验,正是文艺工作者的灵感来源吧。

希腊戏剧中“酒神的狂喜”也是这样的原理。

正因如此,在威士忌带来的灵感激发下,苏格兰许多伟大的诗人和词曲作者都留下了传世作品。

如果想要接触这方面的文化,不如翻翻Robin Laing的一本经典诗集《威士忌缪斯》(The Whisky Muse)。

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

诗集收集了苏格兰历史上以威士忌为灵感而作的诗歌与民谣。除了Robin Laing本身的作品之外,还包含很多名家名篇。比如民族诗人罗伯特·彭斯(Robert Burns)最著名的那首威士忌赞美诗《苏格兰国饮》(Scotch Drink)

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

"哦,我的缪斯女神!

古老光荣的的苏格兰威士忌!

无论是游走在蜿蜿蜒蜒 的虫管里

还是化作深棕的美丽泡沫从酒桶边溢出

赐我灵感

直到我口齿不清

目光迷离的唱出你的名字"

Robin Laing在书中言明,威士忌是苏格兰人与世俗的妥协。从古至今,他们大多有些笨拙,生活严谨,甚至敬畏上帝——但总会碰上跟威士忌相关的享乐主义问题。(这也是 苏格兰的教会总会对饮酒者格外宽容的原因)

在这样的社会氛围下,威士忌在苏格兰的历史,身份,文化和社会生活中具有重要的作用(从实用主义到象征意义,涵盖各个方面)。

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

因此,当你粗略翻翻那些被世界正史所疏远的苏格兰地区史,将酒厂的故事依序排列,就能发现一段段充满戏剧性的有趣故事。

比如,Robin Laing 就曾为自己最喜欢的威士忌岛屿——艾雷岛——著书立传。或许在你眼里,艾雷岛只是一个扁平化的“威士忌产区符号”,但是一个多世纪以来,岛上的drama还是挺多的。

“在艾雷岛我学到一件事,与朋友们共饮威士忌,是最快乐的事。但是如果朋友不在身旁,用故事下酒也是好的。“

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

在书籍《艾雷岛的威士忌传奇》(Whisky Legends of Islays)中,他使用叙事和抒情诗来考量艾莱岛上威士忌与岛民之间的关系。以及威士忌如何塑造了他们的历史。

到艾雷岛轶事,可能我们的读者最先会想到波摩酒厂里的那只猫,在Robin Laing的书中,这个巴掌大的小岛上,还有很多适合用来吹水的趣闻:

01

被意大利禁止的奶酪

比如,90年代曾在岛上催生婴儿潮的“艾雷奶酪”,因为其“口耳相传”的壮阳效果,而被当年的天主教皇所禁止,致使意大利当局封杀了这个来自千里之外弹丸小岛的“传奇奶制品”.

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

而奶酪厂的生产地点,则在失落酒厂“波夏”Port Charlotte的旧厂址中(原名Lochindaal,布赫拉迪的旁边)。让人感慨的是,波夏酒厂已经借着布赫拉迪“重生”;但是奶酪却真的成为了“失落奶酪”,如今已经无处寻觅了。

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

如今,艾雷岛上还有拉弗格坚持做奶酪。但是原料和当初的艾雷奶酪已相去甚远

02

阿贝酒厂怪物窝

阿贝酒厂毗邻盖尔语中被称为Airigh Nam Beist(野兽庇护所)的地方,而庇护野兽的Airigh湖正好是阿贝酒厂的主要水源地之一。因此,酒厂供水系统中藏着怪兽的消息不胫而走。

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

2000年初,阿贝酒厂从善如流的将一款1990年蒸馏的重泥煤重辛辣口味的威士忌命名为“野兽庇护所”,并小规模发行,给民间传说续了一把剧情。

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

从最近上新的“小怪兽”(Wee Beastie ) 到2017年艾雷节上发行的“海妖”(Kelpie),阿贝的酒款,一直喜欢用这些神神怪怪的名字命名,或许也源于这个典故吧

03

坠机王子被拉弗格安慰

1994年,英国史上最长待机王储查尔斯在艾雷岛留下了黑历史——他在访问苏格兰的途中,驾驶着一架载有11名乘客的中型客机,直端端的坠毁在了艾雷岛上。虽然造成了百万英镑损失,但好歹没闹出人命。

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

这场事故有人欢喜有人愁,欢喜的人是当年拉弗格Laphroaig的酒厂经理Iain Henderson。坠机事件让原定的20分钟访问延长到俩小时,于是开心的经理领着王子在厂里到处转悠,一会封封酒桶,一会铲铲大麦——或许这也是一种安慰心理创伤的方式吧。

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

哦对了,拉弗格的皇家认证也是这一趟访问搞定的。

吟游诗人的酒单

More Than A Dram

听完歌曲,看完诗集。如果你想跟着吟游诗人的脚步继续游走在威士忌的灵感中,何不来了解一下诗人自己的酒单呢?

01

泰斯卡100 Proof

将吟游诗人带入威士忌世界的酒款,是这款由老牌独立装瓶商Gordon & MacPhail发行的泰斯卡 100 proof。

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

这款酒可以说是泰斯卡版本的“雪利炸弹”,浓郁的雪莉风味中带有皮革和烟草的强劲味道,再加上泰斯卡特有的海洋风格,以及明显的烟熏风味,让这款酒从气味到口感都十分具有代表性。

酒款在1973年发行,因为在当年价格合适,铺货广泛,而一度被酒友推举成“史上风味最佳泰斯卡”,以及威士忌爱好者入门首选。(可惜如今只在二级市场小范围流通,再用这款酒入门就显得有些奢侈了)

02

布赫拉迪Robin Laing音乐装瓶

Robin Laing的作品中包含一张不对外公开的特殊专辑。名字叫做《布赫拉迪的灵感》( Bruichladdich Inspiration),其中一首《泥煤颂》,一首《绿松石之心》直击酒厂灵魂。

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

这张专辑发行于第五届艾雷节,包含6首以布赫拉迪酒厂为灵感创作的苏格兰民谣。同时,布赫拉迪也给这张专辑配了一款波特猪头桶单一年份威士忌(2003年,强度55.3% abv)

这款威士忌无论在市面上还是在布赫拉迪的酒厂商店里都无法买到,除非你找到吟游诗人本人,从他那里购买。

03

MALTS OF SCOTLAND特殊装瓶

德国独立装瓶商MALTS OF SCOTLAND同样推出过两款致敬Robin Laing的特殊装瓶。

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

这些威士忌均采用来自布赫拉迪酒厂的单桶威士忌(诗人的专属桶),酒体十分强劲,泥煤和烟熏的味道明显,有些类似于波夏的风格。

之前几期文章和大家聊威士忌收藏比较多,这里顺便也再复习一下。

上述三款“吟游诗人威士忌”,全部符合“限量”“意义特殊”“流通稀少”的特点。

其实这三款威士忌初始价格都不算特别高昂,但据称已经有酒款在外网上拍出两万多欧元的成交价。如果有机会碰到,是可以考虑入手收藏的。

威士忌是灵感之源

也可以是文化桥梁

对我们中国爱好者而言,往往是先尝到了威士忌的味道,然后逐渐接触烈酒背后的故事。

甚至有人以此为媒介,知晓了诗人彭斯,斯各特爵士,并开始了解凯尔特民族的文化渊源。

世界之大,区区课本装不下。

而我们威士忌爱好者则多了一个途径,来了解这些不为大众所知的文化硕果。

毕竟在2020年的今天,世界上还存在着吟游诗人在我们举杯时伴唱着:

赫布里群岛的礁石与海浪

格伦科峡谷回荡的战吼

照耀湖岸与村庄的月亮

以及高地山脉间漫步的牛群……

2020年,世界上还有吟游诗人,把半辈子灵感都献给了威士忌。

想进一步了解苏格兰文化艺术成果的朋友们,可以参加我们本周六在老朋友威士忌铺(北京通盈中心店)举办的——

Heilan Coo 酒局

我们将与10位读者一起,听听凯尔特民谣小调,聊聊苏格兰历史文化中最有诗意与代表性的物种——高地牛。

并品尝5款,将“高地牛”作为品牌信仰的老牌调和威士忌。

时间:2020年11月14日(本周六)下午三点

地点:威士忌铺北京通盈中心店

品尝酒款:BLACK BULL 8,12,21,40,NAS(共五款)

价格:80元/人,名额10位

有兴趣的读者们可以查看我们的二栏文章,了解更多关于酒局的信息。

或者联系威士忌铺各掌柜登记报名。没有联系方式的朋友们可在文章下方or微信后台留言,我们会第一时间发送掌柜联系方式。(这次不随缘了,免得耽误大家报名)

当你端起酒杯时

手中握着的不仅是一杯酒

而是一个小国的脉搏

风土人文,时光荏苒

都凝聚在其中

编辑:Cy

责编:cy

标签:灵感Laing首歌民谣音阶爱好者Robin莱恩文化诗歌威士忌苏格兰艾雷岛布赫拉迪


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