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小寒:到年下,冷不怕

作者:admin发布时间:2021-01-06分类:音乐教室浏览:14评论:0


导读:原标题:小寒:到年下,冷不怕好冷啊!冷是对的,毕竟,今天小寒了。“莫怪严凝切,春冬正月交。”元稹在《小寒》里交代了这个时...
原标题:小寒:到年下,冷不怕

好冷啊!冷是对的,毕竟,今天小寒了。

“莫怪严凝切,春冬正月交。”元稹在《小寒》里交代了这个时节冷得很分明。

小寒报,三九来;腊梅开,粥端来;湖心亭,存雅心;围炉坐,夜谈心;有热茶,有梅花;到年下,冷不怕。

小寒:到年下,冷不怕

小寒冷还是大寒冷?

小寒:到年下,冷不怕

不要被字面蒙蔽,由于小寒通常与“三九”重合,是冬天冷到极致的时候,所以 实际上小寒胜大寒。小寒时节的冷,不言而喻。

每年1月4日至6日,冷空气经过漫长的酝酿,积久而寒,大风大雪带来降温,是小寒的标配。阴冷至极,阳气也已开始出动,在这一片冰雪覆盖的萧索景象之下,绽放的梅、山茶,北飞的雁、筑巢的喜鹊,以及求偶的山雉,都为深冬时节带来了意外的生机与活力。

小寒:到年下,冷不怕

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小寒:到年下,冷不怕

小寒:到年下,冷不怕

在传统的农耕社会,人们留下不少农谚,比如 “小寒大寒不下雪,小暑大暑田开裂”“小寒不寒,清明泥潭”“小寒大寒寒得透,来年春天天暖和”……可见,寒来暑往,自然界的冷热交替,季节变换总是环环相扣,该经历的终究缺一不可。

在小寒这段时间,我们就要跨进腊月的门,从腊八开始,年味儿一天足甚一天,到处是红红火火的新春景象。在这样的氛围里,天寒地冻,又算得了什么呢?

小寒:到年下,冷不怕

像张岱一样热气腾腾地生活,即便在凛冬

小寒:到年下,冷不怕

明朝贵公子张岱,生于明万历二十五年,从小锦衣玉食。在现代人看来,张岱全身上下被贴上了有钱、有闲,有品、会玩的标签。他有痴心,亦很率性,更是一个性情中人。

放到现在,张岱也绝对是出类拔萃的“男神”级别人物。四十岁前,生活周旋在读书与享乐两端;四十八岁,明朝灭亡,选择赁居快园,日子必须重新开始。国破家亡,转眼顺治三年,张岱隐居山寺,仅带一子,一仆,隐姓埋名,继续坚持撰写明史。此时的他,年近知天命,他说自己, “拂晓时分,往事总入梦。”为了排解忧愁,他以诗词唱和陶渊明,但晚年最快乐的事,是在快园谈天说地。

“暮春午后,与三五少年坐在快园里,诉说前尘往事。”从绚烂终归平淡,张岱的一生,都在真实的世界里探寻真实的片刻。

凛冬,最容易想起张岱去湖心亭看雪的桥段。他是雪景终极粉丝: “崇祯五年十二月,余在西湖。大雪三日,湖中人鸟声俱绝。是日更定矣,余挐一小船,拥毳衣炉火,独往湖心亭看雪。雾凇沆砀,天与云与山与水,上下一白。湖上影子,惟长堤一痕,湖心亭一点,与余舟一芥,舟中人两三粒而已。”

小寒:到年下,冷不怕

有人在他的“朋友圈”后留言:“莫说相公痴,更有痴似相公者。”

小寒来碗饭菜?

在这样寒冷天气里,我们除了日常保暖,更重要的是,还要为身体补充足够的热量,以对抗严寒。中国人对小寒节气的重视,也主要体现在吃上。无论是北方的菜饭,还是南方的糯米饭,其实都是一种高热量的冬季美食,其原材料与做法也大同小异。

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所谓菜饭,即用到矮脚黄青菜与咸肉片(也可用香肠片或板鸭丁),再拌以姜粒,与糯米一起煮熟,吃起来既暖和又美味。而糯米饭也类似,只是因地制宜地加入了海鲜、山珍等干货,吃起来别具风味。

因为“腊八”通常在小寒期间,因此,腊八粥也是不得不提的小寒当家美食。关于腊八粥的来历,版本众多,历史悠久,腊八粥又有什么讲究呢?待到腊八再来给您细说。

小寒:到年下,冷不怕

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文/ 苏槿

图/ 视觉中国

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